Notre Carte

Pour commencer à manger et à partager

  • Patatas Bravas

    5,90 

    (3 sauces 4S)

  • « Ensaladilla de la Mari » avec Ventresca et Pain Cuit Maison

    7,90 
  • Foie français avec Pain au Four

    14,00 


  • Chips d’artichauts frits

    8,50 
  • Anchois au Vinaigre

    6,50 
  • Anchois du Cantabrique triple 0

    2,10 

    (Unité)

  • Nouilles del Delta

    13,90 
  • Calmars à l’Andalouse

    12,50 
  • Seiche Découpée Grillée

    13,50 
  • Poulpe à la Galicienne

    18,50 

    (cuit à basse température)

  • Moules à la Vapeur

    9,90 
  • Moules sauce Marine

    13,50 
  • Aiguillat dans Marinade Frite

    8,90 
  • Asperges Fraîches à la Braise Accompagnées de Sauce Romesco

    8,50 
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Salades

  • Timbale d’Escalivada Maison

    14,00 

    ventrèche de thon, avocat et wasabi

  • Spécial 4S

    16,00 

    tomate, oignon rouge, poivron rouge rôti, olives et ventrèche de thon

  • César

    14,00 

    mesclun, maïs, œuf cuit, cubes de fromage Manchego, pain grillé, sauce César, anchois et poulet braisé sur le moment

Notre Riz

Service uniquement le midi (minimum 2 personnes)

  • Riz Poisson et Fruits de Mer

    16,50 

    (Prix par personne)

  • Riz Uniquement avec des Légumes

    16,50 

    (Prix par personne)

  • Riz au Homard (national)

    29,50 

    (Prix par personne)

  • Riz Noir aux Seiches et Palourdes

    16,50 

    (Prix par personne)

  • Fideuá aux palourdes et à la seiche

    16,50 

    (Prix par personne)

Les Ragoûts du Mari

  • Queue en Ragoût

    20,50 
  • Epaule d’Agneau Mijotée à Basse Température et Rôtie au Four

    19,50 
  • Tripes aux Pois Chiches

    13,50 
  • Pieds de Porc en Sauce

    14,50 
  • Épaule de chevreau au four

    32,50 

Des œufs 4S et Hamburges

Élaboration maison avec 200g. de viande de veau

  • Oeufs au Foie

    13,90 
  • Oeufs au jambon ibérique

    13,90 
  • hamburger Paysanne

    13,50 

    200 gr . de hamburger, oignon caramélisé, Mesclum, Tranche de tomate et gratin aïoli 4 saisons

  • Hamburger 4S

    14,90 

    200 gr. de hamburger, Mesclun, croustillant de jambon ibérique, compote de tomate, et médaillon de foie

Portions et Tartines

  • Jamon ibérique de Gland

    22,90 

    (coupé au couteau)

  • Fromage Affiné de Brebis

    14,00 
  • Pain cristal grillé avec tomate et huile d’olive vierge

    4,30 
  • Tartine Fromage Manchego aux Anchois du Cantabrique

    16,50 
  • Tartine de Jambon Ibérique de Gland

    17,50 

    (coupé au couteau)

Vieille Vache et Viandes Ibériques

  • Entrecôte

    18,90 

    (300 g.)

  • Côte

    25,00 

    (500 g.)

  • Côte

    49,50 

    (1 Kg.)

  • Surlonge

    25,00 

    (250 g.)

  • Surlonge avec Foie

    26,90 
  • « Pluma » ibérique de gland

    18,90 

Poissons

  • Seiche Grillée aux Légumes

    17,00 
  • Morue « a la Llauna »

    19,50 
  • Morue grillée aux légumes

    19,50 
  • Pattes de Poulpe à la Braise

    18,50 
  • Tataki au Saumon

    14,50 
  • Suprême de Saumon Frais aux Légumes Grillés

    18,50 
  • Tartar de Saumon

    16,50