Notre Carte
Pour commencer à manger et à partager
Patatas Bravas
5,90 €(3 sauces 4S)
« Ensaladilla de la Mari » avec Ventresca et Pain Cuit Maison
7,90 €Foie français avec Pain au Four
14,00 €Chips d’artichauts frits
8,50 €Anchois au Vinaigre
6,50 €Anchois du Cantabrique triple 0
2,10 €(Unité)
Nouilles del Delta
13,90 €Calmars à l’Andalouse
12,50 €Seiche Découpée Grillée
13,50 €Poulpe à la Galicienne
18,50 €(cuit à basse température)
Moules à la Vapeur
9,90 €Moules sauce Marine
13,50 €Aiguillat dans Marinade Frite
8,90 €Asperges Fraîches à la Braise Accompagnées de Sauce Romesco
8,50 €
Salades
Timbale d’Escalivada Maison
14,00 €ventrèche de thon, avocat et wasabi
Spécial 4S
16,00 €tomate, oignon rouge, poivron rouge rôti, olives et ventrèche de thon
César
14,00 €mesclun, maïs, œuf cuit, cubes de fromage Manchego, pain grillé, sauce César, anchois et poulet braisé sur le moment
Notre Riz
Service uniquement le midi (minimum 2 personnes)
Riz Poisson et Fruits de Mer
16,50 €(Prix par personne)
Riz Uniquement avec des Légumes
16,50 €(Prix par personne)
Riz au Homard (national)
29,50 €(Prix par personne)
Riz Noir aux Seiches et Palourdes
16,50 €(Prix par personne)
Fideuá aux palourdes et à la seiche
16,50 €(Prix par personne)
Les Ragoûts du Mari
Queue en Ragoût
20,50 €Epaule d’Agneau Mijotée à Basse Température et Rôtie au Four
19,50 €Tripes aux Pois Chiches
13,50 €Pieds de Porc en Sauce
14,50 ۃpaule de chevreau au four
32,50 €
Des œufs 4S et Hamburges
Élaboration maison avec 200g. de viande de veau
Oeufs au Foie
13,90 €Oeufs au jambon ibérique
13,90 €hamburger Paysanne
13,50 €200 gr . de hamburger, oignon caramélisé, Mesclum, Tranche de tomate et gratin aïoli 4 saisons
Hamburger 4S
14,90 €200 gr. de hamburger, Mesclun, croustillant de jambon ibérique, compote de tomate, et médaillon de foie
Portions et Tartines
Jamon ibérique de Gland
22,90 €(coupé au couteau)
Fromage Affiné de Brebis
14,00 €Pain cristal grillé avec tomate et huile d’olive vierge
4,30 €Tartine Fromage Manchego aux Anchois du Cantabrique
16,50 €Tartine de Jambon Ibérique de Gland
17,50 €(coupé au couteau)
Vieille Vache et Viandes Ibériques
Entrecôte
18,90 €(300 g.)
Côte
25,00 €(500 g.)
Côte
49,50 €(1 Kg.)
Surlonge
25,00 €(250 g.)
Surlonge avec Foie
26,90 €« Pluma » ibérique de gland
18,90 €
Poissons
Seiche Grillée aux Légumes
17,00 €Morue « a la Llauna »
19,50 €Morue grillée aux légumes
19,50 €Pattes de Poulpe à la Braise
18,50 €Tataki au Saumon
14,50 €Suprême de Saumon Frais aux Légumes Grillés
18,50 €Tartar de Saumon
16,50 €