Nuestra Carta

Restaurante 4 Estaciones Viladecans

El Rincón de La Mari

Pata de Pulpo a la Brasa

17,50€

Tataki de Salmón

12,90€

Alcachofas Salteadas con Jamón Ibérico y Piñones

12,50€

Foie Francés con Mermelada de Frutos Secos y Pan Horneado Casero

12,50€

La Ensaladilla de la Mari con Ventresca y Pan Horneado Casero

6,90€

Hamburguesas

Elaboración propia con 200 gr. de carne 100% de ternera

Clásica Plus

11,90€

200 gr. de hamburguesa con queso de cabra, mezclum, crujiente de jamón y vinagreta de frutos rojos

Americana

12,90€

200 gr. de hamburguesa, mezclum, beicon, tomate laminado, cebolla caramelizada, queso y huevo frito

Pagesa

11,90€

200 gr. de hamburguesa, cebolla caramelizada, mezclum, rodaja de tomate y ali oli 4S gratinado

4S

13,50€

200 gr. de hamburguesa, mezclum, crujiente de jamón, compota de tomate casera y medallón de foie

Las Cocas del 4 Estaciones

1.- Atún con Escalivada y Anchoas del Cantábrico

15,50€

(3 anchoas)

2.- Queso Manchego con Anchoas del Cantábrico

15,50€

(3 anchoas)

3.- Jamón Ibérico de Bellota

16,90€

(Corte a cuchillo)

4.- Jamón Ibérico de Bellota con Queso de Cabra

17,90€

(Corte a cuchillo)

Tapas

Patatas Bravas

5,50€

(3 salsas 4S)

Patatas Bravas con Queso Provolone

7,80€

Chips de Alcachofas Fritas

7,90€

Boquerones en Vinagre

5,90€

Anchoas del Cantábrico Tripe 0

1,90€

Unidad

Pimientos del Padrón

5,90€

Tallarinas del Delta

12,50€

Cazuelita de Gambas al Ajillo

10,90€

Calamares a la Andaluza

10,90€

Sepia Troceada a la Plancha

11,90€

Chipirones Fritos

10,90€

Pulpo a la Gallega

16,90€

Cocido a baja temperatura

Mejillones al Vapor

9,90€

Mejillones en Salsa Marinera

11,50€

Croquetas Caseras

1,60€

Unidad

Cazón en Adobo Frito

8,50€

Sartén de Cochinillo

7,90€

Callos con Garbanzos

10,90€

Champiñones Frescos Salteados

6,90€

Champiñones Frescos Salteados con Queso Provolone

8,90€

Espárragos Frescos a la Brasa con Romesco

7,50€

Raciones

Entera

Lomo Ibérico de Bellota

19,50€

Jamón Ibérico de Bellota

20,90€

Corte a cuchillo

Queso Curado de Oveja

12,50€

Pan de Cristal Tostado con Tomate y Aceite de Oliva Virgen

3,20€

Media

Lomo Ibérico de Bellota

11,90€

Jamón Ibérico de Bellota

12,90€

Corte a cuchillo

Queso Curado de Oveja

7,90€

Estrellados 4S

Jamón Ibérico

11,90€

Foie

12,90€

Ensaladas

Timbal de Escalibada Casera

12,50€

con ventresca de atún, aguacate y wasabi

Especial 4S con Ventresca

10,90€

Mezclum, maíz, zanahoria, olivas, tomate cherry, láminas de espárragos frescos, huevo duro y vinagreta de manzana

César

11,50€

Mezclum, maíz huevo duro, dados de queso manchego, pan horneado, salsa césar, anchoas y pollo braseado al momento

Templada de Queso de Cabra

10,90€

Mezclum, frutos secos, tomate cherry y vinagreta de frutos rojos

Pescados

Calamares Frescos a la Plancha con Guarnición

16,50€

Sepia a la Plancha con Guarnición

14,50€

Lomo de Bacalao

16,50€

Al gusto: frito o brasa Con guarnición o salsa Pil-Pil

Carnes Especial Vaca

Entrecotte

17,50€

300 g.

Chuletón

23,00€

500 g.

Solomillo

23,50€

250 g.

Solomillo con Foie

24,60€

Rabo de Toro Estofado

16,50€

Delicias Ibéricas de Bellota

250 g.

Secreto Ibérico de Bellota

17,90€

Presa Ibérica de Bellota

17,90€

Pluma Ibérica de Bellota

17,90€

125 g.

Secreto Ibérico de Bellota

10,90€

Presa Ibérica de Bellota

10,90€

Pluma Ibérica de Bellota

10,90€

P.V.P. 10% I.V.A. Incluido

Suplemento Terraza:

Comidas 0,40€

Bebidas 0,10 €

Botella Vino 0,60 €

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